Tartar de avocado

Ingrediente
- un avocado
- 4-5 rosii medii
- un catel usturoi
- 3 lingurite ulei de masline
- busuioc
- paine prajita

Se curata avocado si se taie cubulete. Rosiile se taie si ele cubulete. Usturoiul pisat se amsteca cu un pic de sare si cu cateva frunze de busuioc tocate, se adauga uleiul de masline si se se toarna peste avocado si rosii.

Asezare:
Pe felia de paine prajita se aseaza un cerc metalic ( daca avem in dotare) apoi se aseaza avocado si se preseaza un pic dupa care scoatem cercul metalic.
Pofta buna!

Supa de avocado

Ingrediente:
- un avocado copt
- un castravete mic
- suc de la o jumatate de lamaie
- 2 lingurite frunze de menta
- 2 lingurite ulei de masline
- 400-500 ml. apa
- 300 g mazare proaspata ( sau congelata)
- o lingura tahini

Se curata castravetele si avocado.  Se spala frunzele de menta si se maruntesc. Se pune totul in blender si se adauga sare dupa gust.
Pofta buna!

Noi am servit-o cu paine prajita. Este minunata!